Sardiensdag

Pietje Puk trailer Arenberg

2011-02-02T20:34:00.000+01:00

Sardines in Bali

2010-12-28T10:01:00.003+01:00

Voor zij die toevallig in Bali zijn, hier alvast de gegevens van een fantastisch sardienenrestaurant met de prachtige naam 'sardine'. Adres: Jalan Petitenget 21, Keroban, Bali-Indonesia, tel om te reserveren: (+32) 62 361 738202.

sardiensnoepjes

2010-11-23T10:28:00.007+01:00

Voor wie op sardiensdag tussen de sardienenmaaltijden door graag nog wat sardientjes tussen de tanden heeft, bestaan er nu ook sardiensnoepjes. Met sardien, ansjovis en een lichte toest van groene mossel. Boordevol proteïnes en alle mogelijke vitamines. Een snoepje geeft u zo'n viskick dat u de hele dag zoveel energie als een hele school sardienen hebt. Te bestellen op dynamitebaits. Smakelijk!

PS Oorspronkelijke zijn deze snoepjes bedoeld om aan een vishaak te hangen en andere vissen mee te vangen, maar wat goed is voor een snoek is goed voor u oek!

El Entierro de la Sardina

2010-11-16T09:49:00.006+01:00

Februari is voor de Spanjaarden, die voor de Portugezen, de Marokkanen, de Filipijnen en de Chinezen, de grootste sardienenverslinders ter wereld zijn, de carnavalmaand. In heel wat Spaanse steden wordt dat gevierd met El Entierro de la Sardina, ofte de begrafenis van de sardien. Een festijn waarvan de Spaanse schilder de Goya een schoon shilderwerkje maakte rond 1815. De mensen gaan in het zwart gekleed in een soort stoet achter een grote nepsardien en het hoogtepunt van de processie bestaat eruit dat die valse sardien in brand gestoken wordt. De oorsprong van het ritueel zou te maken hebben met Karel III, koning van Spanje, die ooit tijdens een carnavalfeest zijn lievelingsmaal bestelde en dat waren jaja sardienen. Toen hij merkte dat de sardienen niet meer vers roken, liet hij deze echter verbranden. Sindsdien verbrandden de Spanjaarden altijd een sardine met carnaval. En nadat de sardine verbrand is, worden zijn assen weer braaf in de zee verstrooid.

Sardienklok

2010-11-09T11:52:00.003+01:00

Als het sardienklokje op sardiensdag tikt, wordt elke seconde een sardienseconde.

Sardienrolletjes van bladerdeeg met venkel

2010-10-26T09:11:00.007+02:00

Ingrediënten

4 plakjes (roomboter)bladerdeeg (diepvries)

1 kleine venkelknol
1 rode ui

1 rode paprika
2 blikjes sardines (a 120 g)
2-3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum
1/2 eetlepel balsamicoazijn
zeezout
versgemalen peper

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4. Grillpan voorverwarmen tot gloeiend heet. Plakjes bladerdeeg uitspreiden en in ca. 10 minuten laten ontdooien. Venkel schoonmaken en in lengte in flinterdunne plakjes snijden. Ui en paprika schoonmaken en in flinterdunne partjes snijden. Sardines afgieten en goed droogdeppen met keukenpapier.Venkel, ui en sardines bestrijken met olijfolie. Eerst sardines in grillpan in ca. 1 minuut aan een kant mooi roosteren. Op bord leggen. Dan venkel, paprika en ui in ca. 2 minuten mooi bruin roosteren, halverwege keren. Balsamico-azijn erover druppelen.Bakplaat bekleden met bakpapier. Elk plakje bladerdeeg in drie lange repen snijden en repen naast elkaar op bakplaat leggen. Venkel en ui erover verdelen en op elke reep 1 sardine met roosterstrepen naar boven leggen. Rest van olie erover sprenkelen en zout en peper erboven malen.In midden van oven taartjes in ca. 15 minuten goudbruin en gaar bakken. Laten afkoelen tot lauwwarm.

sardine manifesto

2010-10-21T16:09:00.002+02:00

Dinsdag 19 okt 2010- Karin Spitfire is een volbloed sardienendichteres uit het Amerikaanse sardienenmekka Maine. Hier brengt ze haar sardine manifesto, maar meer poëzie vindt u op de ongelofelijke sardienenblog: sardine song!

Gewoon sardienen op de BBQ

2010-06-15T18:34:00.001+02:00

Hoe sardienenkunstwerken maken

2009-03-31T13:32:00.000+02:00

Sardienmuseum

2009-02-03T09:27:00.001+01:00

Sardientip van nicht Karin

2009-01-20T12:56:00.004+01:00

'hé geert is het vandaag sardiendag? zo ja hier een recept van de sardienenboterham:neem 2 platgeslagen sardienen, leg ze op elkaar, smeer er een dikke laag pesto tussen, roosteren aan beide kanten en klaar. (ik ben er twee dagen ziek van geweest)'

Sardiensdag in El Puerto

2008-12-30T23:36:00.004+01:00

Niet dat we afgelopen maanden geen sardienen hebben gegeten op sardiensdag, integendeel - dat hebben we elke dinsdag trouw gedaan - maar er is zoveel gebeurd dat het er even niet van kwam om dat allemaal bij te houden. Vanaf nu dus terug en deze dinsdag aten we nog eens sardinas a la plancha in El Puerto op de Vlaamse Kaai. Een waar sardienfestijn om het jaar mee af te sluiten.

Sardienen met Lavaschuim

2008-06-25T00:47:00.003+02:00

di 24 juni 2008 - vanavond een voorgerechtje van pizzabodem met sardienen en lavaschuim gegeten in restaurant 'L'auberge du pêcheur' in Deurle nabij Sint Martens Latem. Dat was me dus alweer een geslaagde sardiensdag.

Sardienschrijn

2008-06-24T11:26:00.001+02:00

Di 24 juni 2008 -Nog een fantastisch Sardinekunstenaar is de Amerikaan Michael De Meng. Hiernaast een schrijn gemaakt van een sardienenblik.

Sardine Academy

2008-05-27T11:10:00.001+02:00

di 27 mei 2008- Weet u nog niet waar u op vakantie gaat deze zomer maar wel dat u veel sardienen wil eten? Dan moet u naar Kroatië trekken en wel naar het oude havenstadje Fazana. Dit stadje heeft zich gespecialiseerd in sardienen. Er bestaat zelfs een ‘sardine academie’ waar wordt geleerd hoe de visjes het beste zijn te vangen, te bereiden en te conserveren én de zon schijnt er altijd. Goeie reis!

Sardiensdag in het Fonteintje

2008-05-21T12:09:00.003+02:00

Di 20 mei 2008 - Gisteren sardiensdagsardienen gegeten in restaurant 'Het Fonteintje' in de Lammekensstraat 2 in Antwerpen. Een ontdekking! Heerlijk, niet duur, fantastische sardienen en hoewel de naam niet echt Arabisch klinkt, in een fantastisch authentieke Mahrebsfeer.

Sardienen Ontgraten

2008-05-13T18:05:00.001+02:00

Di 13 mei - Het is ondertussen volop de tijd van de sardine op de barbecue. Iedereen vind dat wel lekker, maar er zijn er altijd die beginnen te miezemouzen over die graten die erin zitten. Voortaan gewoon je sardienen ontgraten...

Sardien Larve

2008-04-29T14:46:00.005+02:00

Di 29 april 2008 - Ook een sardien is niet direct een volwaardige sardien als ze geboren wordt. Vooraleer ze zich daadwerkelijk sardien mag noemen, is ze eerst nog larve en ziet ze er zwaar vergroot zo uit.

Eerste Barbecuesardien

2008-04-22T22:58:00.001+02:00

di 22 april 2008 -Het was lekker weer vandaag en daarom ging vandaag de eerste sardien op mijn - weliswaar electrische - barbecue. Hieronder ziet u hem op het bord. Hij was overheerlijk.

Island Sardines

2008-04-08T10:10:00.002+02:00

di 8 april - Sardienen-exotisme op Sardiensdag ofte hoe ze op de Filipijnen geniale reclamespots maken voor de sardien. Hieronder mijn bescheiden sardiensdagmaaltijd van vandaag.

sardienensurvival

2008-04-01T07:25:00.001+02:00

Di 1 april 2008-Een tijdje geleden werd in de kranten melding gemaakt van de sardine-survivalkit. We waren al een tijdje op de hoogte van het bestaan van de sardienendoos-survivalkit, maar hadden er nog geen aandacht aan geschonken omdat hét belangrijkste survivalingrediënt ontbreekt; nl. de sardine zelf. Daarom raden we ook iedereen aan om twee van deze sardienenblikjes mee te nemen. Eén met al deze rommel in en één met echte sardienen. Als je dan geen antilope weet te verschalken in de jungle met je theezakje en je scheermes, heb je nog altijd een echte lekkernij op zak.

Sardiensdag voor de kat

2008-03-25T14:04:00.003+01:00

Di 25 maart - Ook katten hebben het recht om sardiensdag te vieren. Daarom heeft Felix (oe-dat smaakt) nu katteneten op de markt met kabeljauw én sardine. Vanaf nu kan u uw kat dus laten meevieren op sardiensdag.

Sardine Art

2008-03-18T12:43:00.003+01:00

Di 18 maa 2008 -De sardine is een heel inspirerende vis voor heel wat kunstenaars en schilders. Zelfs voor ons, bescheiden Vlamingen. Kijk maar naar de Deinzense shildermijnheer Dirk Castelein, van wie nevenstaand sardienenwerk is.

Gebreën sardienen

2008-03-11T11:02:00.001+01:00

Di 11 maa 2008 - Echte sardienenkenners weten ondertussen al dat er sardienen in alle mogelijke materialen bestaan, tot chocolade toe. Maar op deze sardiensdag wil ik u toch het nieuws niet weerhouden dat er ook wollen sardienen bestaan. De New Yorkse kunstenares Nicole Gastonguay breit namelijk sardienen - met blik en al.

Les farces et attrapes de la sardine

2008-02-26T13:42:00.000+01:00

Di 26 feb 2008 -Toevallig vandaag op sardiensdag, krijg ik een uitnodiging van mijn Franse collega-sardinoloog Philippe Anginot om te komen luisteren naar zijn lezing 'Les farces et attrapes de la sardine' en wel morgenavond, 27 februari om 19u00 in het Agora-café in Dijon op de Place de la Libération 10. Voor wie zin heeft om te gaan volgt hier de uitnodiging van de lezing:

'Pourquoi, parmi tous les poissons, la sardine est-elle connue pour être le moins sérieux ?La sardine serait-elle farceuse ? Un poisson si modeste aurait-il des qualités insoupçonnées ? Des pouvoirs cachés ?Cette conférence de « sardinologie » propose d’explorer les principaux domaines qui constituent le patrimoine culturel des sardines sur notre planète, et d’en analyser l’influence sur notre univers mental à travers ses représentations et ses références symboliques. Paradoxe ou imposture ? Peut-on faire parler les sardines et mesurer la taille réelle qu’elles occupent dans notre imaginaire ?De la symbolique à la technique, du politique au folklorique, de l’économique à l’ethnologique, les réponses sont nombreuses et c’est aussi l’état récent de ses recherches qu’évoquera à cette occasion Philippe Anginot, sardinologue et conservateur du Musée Imaginaire de la Sardine.'

Sardienenmand

2008-02-21T15:25:00.001+01:00

Di 19 februari 2007 - Dit jaar wil het lot dat ik dit op een sardiensdag verjaar en wel die van 4 maart - dat is dus binnen twee weken. Graag had ik voor mijn verjaardag daarom een sardienenmand gehad. Een Bretoense mand met daarin maar liefst 12 verschillende soorten sardienen in blik. U kan de sardienenmand hier bestellen en ik zal er heel blij mee zijn.

Is het waar dat Haaien Sardientjes eten?

2008-02-12T17:19:00.000+01:00

Di 12 feb 2008 - Ook in musicals is de sardien een uitermate geliefd onderwerp. Hier hoort u bv de oesters Merlijn en Pepijn uit de kleine zeemeermin een fantastische grap vertellen over haaien en sardienen.

Chocolade sardienen

2008-02-05T12:24:00.000+01:00

di 5 feb 2008 - Voor wie echt geen sardienen lust en toch graag ook sardiensdag wil vieren elke week is er nu de oplossing: chocolade sardienen en dan nog wel in blik: de sardine-praline! Veel lekkerder dan chocolade konijnen of chocolade bisschoppen en u kan ze bijvoorbeeld hier bestellen. Smakelijk...

Sardinequiz

2008-01-29T12:31:00.000+01:00

Di 29 jan 2008 -Zoals elke dinsdag is het ook vandaag weer sardiensdag. Maar hoe zit het eigenlijk feitelijk met uw sardinekennis? Hebt u daar wel eens bij stilgestaan. Daarom vindt u hier een korte sardine-quiz. Zo kan u meteen te weten komen wat voor Sardiengraad u hebt en meer nog welke sardientitel u verdient:

00-20% : Sardienenbarbaar
20-50% : Sardienenamateur
50-70% : Sardienenvriend
70-90%: Sardienenkenner
100 %: Sardienoloog

Bonne Pilchance!

Sardienen op de Open Haard

2008-01-16T15:22:00.002+01:00

Di 14 jan 2008 - Sardiensdag of niet, als de familie langskomt in Spanje gaat opa een emmer sardienen halen en gooit oma ze in de open haard voor een lekker festijntje Sardine Petrare.

Kerstsardiensdag

2008-01-16T15:22:00.001+01:00

Di 25 dec 2007 - Het is niet alleen kalkoen dat blinkt in de sneeuw. Iedereen aldus een heerlijke Kerstvis toegewenst.

La Sardine

2008-01-16T15:16:00.000+01:00

Di 18 dec 2007 - Een heerlijke soft-erotische sardinecommercial. Ideaal om op een prachtige winter- sardiensdag zoals vandaag zin te krijgen in een superlekker sardientje.

Het kan niet elke dag Supersardiensdag zijn

2008-01-16T15:15:00.000+01:00

Di 13 nov 2007 - Vorige sardiensdag heerlijk sardienen gaan eten in het Siciliaans restaurant Da Domenico, de week daarvoor heerlijk sardienen gaan eten in het Marokkaans restaurant O'Tagine, maar vandaag was het gewoon sardienen in tomattesaas met een brok bruin brood. Het kan niet elke dag Supersardiensdag

Sardienenbenen

2008-01-16T15:14:00.002+01:00

Di 6 nov 2007

In een Ideale wereld
Hebben alle dames
Op sardiensdag
Sardienenbenen

(De foto is van de Amerikaanse voedselfotografe Chotda die haar medemens kan laten watertanden van een spruit met slagroom.)

Sardiensdag T-shirt

2008-01-16T15:14:00.001+01:00

Di 23 okt 2007 - Om Sardiensdag nog intenser te kunnen beleven, is er vanaf nu de enige echte Dinsdag-Sardiensdag T-shirt die u kan bestellen in de pyranokkio-Tshirt-shop. Niet alleen is hij ongelofelijk sexy (zie foto), met een Dinsdag-Sardiensdag T-shirt smaken uw sardienen ook veel beter.

Sardiensdag O'Tagine

2008-01-16T15:13:00.000+01:00

Di 16 okt 2007 - Antwerpen is zoals iedereen weet een fantastisch rijke gevarieerde kleurrijke wereldstad en je vindt er dus bijgevolg ook een heel gamma van heerlijke sardienrestaurants. Zo heb je op het Zuid misschien wel het heerlijkste Marokkaanse restaurant van de Lage landen: restaurant O'Tagine . En ook al is de foto een beetje duister en spookachtig, de sardienen daar zijn gevuld en zo fijn gekruid dat ze bijna letterlijk je slokdarm inzwemmen. Dus als je binnenkort op een sardiensdag nog eens doelloos rondzwerft op zoek naar sardienen en je weet niet waarheen of waarin, dan geef ik u een geschubde raad, ga naar O'Tagine.

Liers Sardienrestaurant dicht op Sardiensdag

2008-01-16T15:11:00.002+01:00

Di 9 okt 2007 - In Lier, op het Zimmerplein al in de schaduw van de Zimmertoren, bevindt zich het Exotische Spaanse restaurant Café Latino alwaar ze naast allerlei lekkere tapa's en heerlijke Latino-broodjes ook de beste sardienen van Lier serveren. Jammer en onbegrijpelijk genoeg is de sluitingsdag van Café Latino dinsdag. Met andere woorden: op Sardiensdag is het beste sardienenrestaurant van Lier gewoon gesloten. Zonde!

Sardine eten mag

2008-01-16T15:11:00.001+01:00

Di 2 okt 2007 - Zoals u misschien weet, zijn heel wat vissen in Europa bijna uitgestorven omdat er teveel op gevist is geworden afgelopen jaren. Daarom kan je bijvoorbeeld beter geen paling, geen gamba's, geen tonijn en geen schol meer kopen als je een visje wil eten. Een sardine mag nog wel. Gelukkig maar! Want zelfs het lot van de Europese sardine heeft aan een zijden vis-draadje gehangen. Dankzij strikte maatregelen vanuit Europa heeft het smakelijke visje zich vooral langs de Atlantische kust kunnen herstellen. In de Middellandse Zee is de soort echter nog wel zwaar overbevist. Dus eigenlijk kan u vanaf nu beter vooral Bretoense sardine eten op sardiensdag...

Sardiensdagreservevoorraad bijna op

2008-01-16T15:10:00.001+01:00

Di 26 sept 2007 -Inderdaad! Toen ik gisteren de kast opentrok om mijn sardiensdaagse blikje sardienen te verorberen, kwam ik tot de vaststelling dat er nog slechts 4 van die blikjes over waren. De voorraad die ik op mijn verjaardag heb gekregen -begin maart - is er dus na een half jaar bijna door. Gelukkig heb ik nog ingevroren sardienen in de diepvries zitten, dus oktober haal ik nog wel. Maar daarna vrees ik dat ik actie zal moeten ondernemen: gaan bedelen aan de Bretoense vismijnen of misschien wel een sardienbenefiet organiseren...

Sardineman

2008-01-16T15:09:00.001+01:00

Di 4 sept 2007 - U kent natuurlijk allemaal superman, spiderman en sharkman, maar misschien hebt u ook al eens gehoord van sardineman. Sardineman is een Britse superheld die actie voert tegen teveel volk op de trein in Groot Brittanië en al vanaf maart in een sardienenpak rondreist op Groot-Brittaniës allerdrukste treinlijnen. Op de foto ziet u hem zitten op zo'n superdrukke treinlijn en wij zijn natuurlijk heel trots hem te kunnen voorstellen op deze sardiensdag van 4 september 2007. Smakelijk!

Sardiensdag Horror

2008-01-16T15:08:00.002+01:00

Di 14 aug 2007 - Nu weet u meteen waarom u op sardiensdag uw sardienen beter braaf opeet. Daarom!

Sardiensdag bij de Parasjutfilip

2008-01-16T15:08:00.001+01:00

Di 6 aug 2007 -Vandaag onverwacht uitgenodigd door de Parasjut-Filip om sardienen te komen klaarmaken op zijn barbecue. Eerst heb ik natuurlijk mijn mevrouw op pad gestuurd om sardienen te gaan kopen in de 3-koningenstraat in Berchem en dan zijn we met het hele gezin naar zijn huis afgezakt om de sardienen daar op de gasbarbecue (zie foto) klaar te maken. En zo werd het alweer een overheerlijke sardiensdag.

Sardienen in Spanje

2008-01-16T15:01:00.002+01:00

Di 31 juli 2007 - Dit was mijn bord geroosterde sardienen op de sardiensdag van vorige week in Spanje. Enkele uren tevoren zwommen deze vissen nog vrolijk rond in de Middellandse zee. Vandaag wordt het gewoon weer sardien uit blik met een stuk brood en een halve citroen!

Sardienquote

2008-01-16T15:01:00.001+01:00

Di 27 juni 2007 -
'Je ogen zijn als sardientjes'
Thomas O'Malley - straatkat

Sardienen in Tomatensaus

2008-01-16T15:00:00.001+01:00

Di 19 juni 2007 -Een eenvoudig lekker zomers gerecht voor op deze heerlijk warme sardiensdag. U moet gewoon doen wat u ziet op het filmpje en verder de pot anderhalf uur laten pruttelen. Smakelijk!

Sardienen goed tegen Borstkanker

2008-01-16T14:58:00.000+01:00

Di 15 mei 2007 - Zoals u wellicht weet is vitamine D een heel belangrijke vitamine. Vitamine D heeft namelijk een gunstig effect op vele soorten kankers waaronder borst-, long-, prostaat- en darmkanker. Vitamine D is een essentiëel anticarcinogeen dat overvloedig aanwezig is in sardienen met als gevolg dat mensen die veel sardienen eten dus niet alleen veel minder kans hebben op hartziekten en dementie door de omega 3 vetzuren, maar ook nog eens een pak minder kans op borstkanker en de meeste andere kankers. De prachtige foto hierboven is trouwens van fotograaf Jean Van Cleemput die zijn wonderlijke visrecepten en heerlijke foto's gebundeld heeft in het boek Beluga dat u hier kan bestellen. Een ideaal geschenk om jezelf cadeau te doen op een sardiensdag zoals vandaag!

Rog Valselijk verkozen tot Vis van 2007

2008-01-16T14:57:00.000+01:00

Di 26 april 2007 - De Vlam heeft dit jaar de rog verkozen tot vis van het jaar. Zoals u begrijpt een totaal debiele keuze. De rog is namelijk één van de idiootst uitziende vissen uit de zeefauna en bovendien in staat mensen te vermoorden. De Vlam heeft de rog gekozen omwille van volgende redenen: hij bevat geen graten, hij is niet duur, hij is vlot verkrijgbaar en de rog is een magere vissoort. Vergelijk dat even met de voordelen van pakweg de sardien: als je hem laat fileren, bevat hij ook geen graten, hij is sp(r)otgoedkoop, hij is overal wereldwijd massaal verkrijgbaar en zelfs in blik met of zonder tomatensaas, hij is een vette vissoort en zit dus vol supergezonde omega 3 vetzuren, hij komt sinds dit jaar ook regelmatig in de Noordzee voor en bovendien is hij de enige vis waarvan de scholen vanuit de ruimte waarneembaar zijn. En toch moet hij de vinnen leggen tegen de rog, hoe komen ze erbij...

1-2-3 Sardinnekes

2008-01-16T14:56:00.000+01:00

Di 8 mei 2007 -Van 18 mei tot en met 24 juni kan u elke donderdag, vrijdag en zaterdag gaan kijken naar het toneelstuk 1-2-3 sardinnekes in het EWT in Deurne. Het stuk gaat niet echt over sardienen maar wel over een zakenman Vincent Bertin die een schitterend concept heeft uitgewerkt waarbij quasi iedereen die geen blijf weet met zijn spaarcenten een charmant vissershuisje aan de kust kan kopen. De kopers kiezen zelf de categorie van afwerking en luxe: 1, 2 of 3 sardinnekes. Het stuk heeft dus niet echt iets met sardienen te maken maar omdat het een regelrechte echte vaudeville-klassieker uit Parijs is met veel deuren en veel butlers, toch de moeite waard om te vermelden op deze sardiensdag. Bovendien speelt Theo Van Baarle, mijn ex- leraar Wiskunde er in mee.

Dia Da Sardinha

2008-01-16T14:54:00.000+01:00

Di 24 april 2007 - Fantastisch nieuws op deze zonnige sardiensdag en wel uit Lissabon. Onze reporter Felipe Homodetenda meldde namelijk dat ze in sommige Portugese restaurants ook Sardiensdag vieren. Alleen heet het daar de 'Dia da Sardinha' én valt die op zaterdag in plaats van op dinsdag. Voor de Portugezen is dat volkomen logisch aangezien dinsdag daar niet dinsdag heet maar wel terça-feira. Daar kan je dus sardiensgewijs niets mee aanvangen. Zaterdag daarentegen noemen de Portugezen sabado, en daar kan je zonder problemen sabardinha van maken. Als u in Portugal bent, mag u dus bij wijze van uitzondering uw sardienen op zaterdag eten in plaats van op dinsdag.

(PS. Dat geldt niet voor bv. Frankrijk en Duitsland waar sardienen gegeten horen te worden zoals bij ons op Mardi Pilchardi én op Dienstag Sardienstag)

De grootste Sardien ter Wereld

2008-01-16T14:53:00.000+01:00

Di 17 april 2007 - Het Amerikaanse stadje Eastport noemt zichzelf de sardienenhoofdstad van de Verenigde Staten en daarom wordt nieuwjaar er elk jaar gevierd met het neerlaten van de grootste sardien ter wereld. Als u nog geen plannen hebt om nieuwjaar 2008 te gaan vieren, dan weet u nu waarheen. Verder wensen we iedereen een smakelijke sardiensdag...

Sardienen in de Waddenzee

2008-01-16T14:52:00.002+01:00

vr 13 april 2007 - Dat ze af en toe de Middellandse Zee verlieten om wat voor onze kust te komen rondzwemmen wisten we al, maar nu blijkt dat de sardien ook in opvallend grote getale in de Waddenzee rondplonst. Volgens Hans Witte, onderzoeker bij het Koninklijk Nederlands Instituut voor Onderzoek der Zee heeft het sardienenbezoek waarschijnlijk alles te maken met de opwarming van de van de Waddenzee. Misschien dat Captain Cook volgende sardiensdag wel even naar de waddenzee trekt om de sardienen officëel te gaan begroeten en ineens ook te gaan proeven. We houden u op de hoogte...

Musik Sardine

2008-01-16T14:52:00.001+01:00

Di 10 april 2007
In een ideale Sardienwereld
Klinkt alle muziek u in de oren
Zoals een sardien smaakt in de mond:
Heerlijk eenvoudig en in olie gezond

Bain Sardine

2008-01-16T14:50:00.000+01:00

Di 27 maart 2007

In een ideale sardienwereld
Nemen alle vrouwen
Op sardiensdag
Een 'bain sardine'
In een sardienenblik

De sardienmobiel

2008-01-16T14:49:00.001+01:00

Di 13 maart 2007

In een ideale Sardienwereld
Rijden alle mensen
Op Sardiensdag
Met het hele gezin
In de Sardienmobiel

Chaplins Sardine Song

2008-01-16T14:45:00.000+01:00

Di 27 feb 2007 - Zoals alle grote geesten op aarde was ook Charles Chaplin een grote fan van de sardien. In zijn film Limelight zingt hij zelfs 'The Sardine Song'. Een ode aan de vis der vissen. Hier kan u hem dit nummer zien zingen vanop de televisie op mijn slaapkamer. Let vooral op de prachtige oceaan-achtergrond en de meesterlijke grand écart waarmee hij het podium verlaat. Dat kunnen die komieken van tegenwoordig toch allemaal niet meer.

When I was three,
my nurse told me,
About reincarnation,
And ever since,
I’ve been convinced,
Thrilled with anticipation,
That when I leave this earth,
It makes my heart feel warm,
To know that I’ll return,
In some other form,
But I don’t want to be a tree,
Sticking in the ground,
I’d sooner be a flea,
I don’t want to be a flower,
Waiting by the hour,
Hoping for pollens to alight on me,
So when I cease to be,
I want to go back I want to go back,
I want to go back to the sea,
Oh for the life of a sardine,
That is the life for me,
Cavorting and spawning every morning,
Under the deep blue sea,
To have no fear for storm or gale,
Oh to chase the tail of a whale,
Oh for the life of a sardine,
That is the life for me,
When I’m a fish,
It is my wish,
For lots of recreation,
To drink my fill up to the gill,
With no intoxication,
I want fun in the sea,
Not in this world of strife,
With its morality,
Give me the animal life,
But I don’t want to be carrot,
Sticking in the ground,
I ‘d rather be a maggot,
Life without a will,
Would surely make me ill,
To get a little action,
I’d even be a pill,
So when I cease to be,
I want to go back I want to go back,
I want to go back to the sea,
Oh, for the life of a sardine,
That is the life for me,
Cavorting and spawning every morning,
Under the deep blue sea,
To have no fear of a fisherman’s net,
Oh what fun to be gay and all wet,
Oh for the life under the sea,
That is the life for me..

Een Sardien in Sardinië

2008-01-16T14:42:00.000+01:00

Create Your Own

Di 7 maart 2007 -Hoe smaakt een sardien het allerbeste? Inderdaad! Op Sardiensdag in Sardinië. Zoals iedereen weet is Sardinië niet zo genoemd omdat er veel sardienen zitten, maar zijn de sardienen genoemd naar het eiland omdat ze daar zoveel voorkomen. Sardinië daarentegen komt van het Griekse Sandalion omdat het volgens de Grieken op de afdruk van een sandaal lijkt. Sardienen in blik hebben ze in Sardinië in overvloed, maar restaurants bieden niet zo vaak sardienen aan omdat ze dat een restaurantonwaardige arme-mensen vis vinden. Totaal ten onrechte maar als je een beetje zoekt vind je wel een staminee dat u een paar heerlijk gegrillde sardienen wil serveren. Verder nog interessant om mee te delen dat het Italiaans voor sardine 'sarda' is en dat een vrouw uit Sardinië ook een 'sarda' wordt genoemd.

Het gedicht Op Sardiensdag

2008-01-16T14:41:00.002+01:00

Di 20 feb 2007

In een ideale wereld
Op Sardiensdag
Kruipen de Sardienen
Op Sardiensdag
Helemaal zelf en alleen
Op Sardiensdag
Uit hun blik in uw bord
Op Sardiensdag
En maken zich gereed
Op Sardiensdag
Voor uw feestmaal
Op Sardiensdag

Sardine-Art

2008-01-16T14:41:00.001+01:00

Di 13 feb 2007 - Speciaal voor deze sardiensdag stellen we u het werk voor van de Japanse kunstenaar Kei Hashimoto die sardienen in doorschijnde plastieken brieken steekt. Wil u de man feliciteren met zijn werk dan moet u hem zeker een berichtje sturen.

Une Sardine à l'huile

2008-01-16T14:40:00.000+01:00

Di 6 feb 2007 -Speciaal voor deze sardiensdag een gedicht van de Franse dichter Serge Penin:

Une Sardine à l'huile

Une sardine à l'huile
Dans sa boîte de fer
De fer blanc ordinaire
Une sardine à l’huile
A l’huile d’olive fine
Coincée sous sa copine
Rêve de s’évader ;
Et sa tête étêtée
Etêtée un été
Comme un roi en hiver
L’a été autrefois
Cachée dans un journal
Un journal libéral
S’en vient la libérer.
Le corps prenant la tête
La tête la bicyclette
La bicyclette verte
Pédalant vers sa mère
Sa mère poissonnière
Elle nage ventre à terre.
Un gendarme poivré
Poivré et enfumé
Pausé sur un bidet
Un beau bidet tout blanc
Blanc et intelligent
Galope sur ses traces.
La queue du corps s’égoutte
S’égoutte sur la route
Maculant un dos d’âne
D’âne tordu de l’âme;
Survient le hareng saur
Sur son dada Azor
Azor mange son mors
Et à trois heures un quart
Il part en grand écart.
Le matamore a tort
Tort a le hareng saur.
Une glissage à l’huile
A l’huile d’olive fine
D’une queue de coquine
Et on ferme la boîte ;
La boîte de fer blanc
De fer blanc ordinaire
Ordinaire en enfer.
Une sardine dimanche
A mangé du hareng
Il venait d’une boîte
D’une boîte en fer blanc.

Nederlandse sardienen

2008-01-16T14:39:00.000+01:00

Di 31 jan 2007 - De sardienen kwamen deze keer uit Nederland. Niet uit de Hollandse Noordzee, die zit voorlopig nog altijd vol met haring, maar wel uit een Marokkaanse viswinkel in Culemborg en ze waren meegebracht door een mevrouw die speciaal naar Antwerpen was gekomen om mee sardiensdag te vieren. De sardienen waren wel kleiner dan die van de Turk uit de Driekoningenstraat, maar zeker even lekker.

Sardiensdag De Luxe

2008-01-16T14:38:00.000+01:00

Di 23 jan 2007 -Vandaag staat er een heerlijke sardiensdag voor de deur, een Sardiensdag De Luxe. Om te beginnen ga ik in de zeeverse Menzo van januari een prachtig artikel van mezelf lezen waarin ik nu eindelijk eens uitgebreid vertel wat er precies zo bijzonder is aan de sardien. Daarna ga ik een boterham eten met Russische sardienen in tomatensaus, gevonden in de Russisch-Poolse nachtwinkel op de hoek van de Isabellalei en de Wambachstraat in Antwerpen. In de late namiddag, als de kinders thuiskomen, ga ik met mijn dochter Merlijn het sardienen-gezelschapsspel Sardines spelen en vanavond als mijn mevrouw thuiskomt, ga ik verse sardienen bereiden in de berber-tajine die we dit weekend speciaal in Marokko zijn gaan halen. Lang geleden dat ik nog zoveel zin in de dag had. Wil u ook zoveel zin hebben in de dag vandaag, dan moet u mij gewoon nadoen...

Sardiensdag-The Game

2008-01-16T14:37:00.002+01:00

Di 9 jan 2007 -Voor mensen die geen sardienen lusten (het klinkt eigenaardig maar ze bestaan) hebben we nu toch ook een manier gevonden om elke dinsdag een aangename sardiensdag te beleven. U kan voortaan in plaats van sardienen te eten op dinsdag ook met de sardienen spelen en wel dankzij het 'Sardines'-spel. Een mooi kaartspelletje met allemaal aangeklede sardienen die u moet zien te herkennen. Als u ouder dan 5 jaar bent, kan u het ineens hier bestellen voor 12 euro. Smakelijk!

Sardiensdag in Indië

2008-01-16T14:37:00.001+01:00

Di 19 dec 2006 - In Indië vangen de mensen ook sardienen en net zoals iedereen zijn ze er heel gelukkig mee. Kijk zelf toe...

Chinese sardienen

2008-01-16T14:34:00.002+01:00

Di 6 dec 2006 -Zoals iedereen weet zijn verse sardienen in onze streken tijdens de wintermaanden bijna even schaars als jupiler op jupiter. Gelukkig zijn er nog altijd de blikjes. Heel lekker in een ovenschotel met pasta, kaas en brocolli bijvoorbeeld, zoals mijn mevrouw dat vandaag weer ongelofelijk lekker in elkaar had gedraaid en dat alles met een Chinees blikje sardienen.

Sardiensdag-Na

2008-01-16T14:34:00.001+01:00

Di 28 nov 2006 -Typisch aan de sardine is dat hij er altijd veel beter uitziet voor hij aan tafel gaat. Ze waren in elk geval verrukkelijk.

Sardiensdag-voor

2008-01-16T14:31:00.000+01:00

Di 28 nov 2006 - Zoals elke week is het weer zover, en hierzie: ze staan al te ontdooien op het aanrecht!

Sardiensdag van de Kuisvrouw

2008-01-16T14:29:00.000+01:00

Di 7 nov 2006 - Mijn mevrouw heeft mij vandaag verrast. Ze had aan Rachida, onze Marokkaanse kuisvrouw, een speciaal Marokkaans sardienengerecht gevraagd, is stiekem verse sardienen gaan kopen, heeft een vriendin uit Borgerhout gebeld om een tagine te gaan kopen en heeft om mij te verrassen een heerlijk potje gekookt dat we seffens gaan opeten. Dat is me nog eens een dinsdag sardiensdag!

Sardienen in de Noordzee

2008-01-16T14:11:00.001+01:00

Di 24 okt 2006 - De klimaatsverandering waarmee we de laatste tijd te maken hebben zorgt voor een langzame stijging van de gemiddelde temperatuur van het Noordzeewater. Alhoewel het bij de stijging slechts om tienden van een graad gaat voor nog geen totaal van twee graden, reageren de organismen reeds op de verandering. Bepaalde vissoorten zoals de platvissen trekken naar diepere en koudere wateren, andere soorten zoals de kabeljauw trekken dan weer hoger naar het noorden. Vanuit de andere richting komen steeds meer vissoorten uit de zuidelijkere en warmere wateren de Noordzee binnen. Naast de Pacifische oester zijn er nu ook sardienen ontdekt voor onze kusten. Binnenkort wordt sardiensdag dus verser dan ooit tevoren.

Een rappe dinsdag Sardiensdag

2008-01-16T14:09:00.000+01:00

Di 17 okt 2006 - Voor als je niet veel tijd hebt en toch iets speciaal met uw sardien wil doen: simpele sardinesla voor op een toast. Ingredienten: 1 kleine ui, 1 blikje sardine,1 eetlepel tomaten ketchup, 2 eetlepels mayonaise en zwarte peper. Snipper de uien zo klein mogelijk, neem de sardines uit het blikje met zo min mogelijk olie, verwijder de graat en staart van de sardines, meng de sardine in een kopje met de ui - ketchup - mayonaise en voeg peper toe naar smaak. Opdienen op een toast en smakelijk

Sardienen met Sarah Bernhard

2008-01-16T14:08:00.001+01:00

Di 10 okt 2007 - Graag sardienen eten (en liefst op dinsdag) is niet alleen iets van nu. De Franse actrice Sarah Bernard was in het begin van de eeuw ook al een grote sardienenfan. Ze hield vooral van sardine uit blik, toen heel hip voedsel omdat het procédé van voedsel in blik nog maar pas was uitgevonden (en wel door de Engelsman Peter Durand). De Franse High Society organiseerde zelfs sardine-in-blik-picknicks. Misschien een idee om op deze sardiensdag te proberen.

La Sardine

2008-01-16T14:03:00.000+01:00

Di 3 okt 2007 - Vandaag is het weer sardiensdag en zoals iedereen ondertussen weet, is sardiensdag alleen maar geslaagd als je minstens één sardine gegeten hebt. Wil u daarnaast ook alles te weten komen over de sardine, dan moet u dringend het boek 'La Sardine' lezen, geschreven door de enige Sardinoloog ter wereld Philippe Anginot. Er is enkel een Franstalige versie, maar er staan wel heel veel mooie prentjes van sardienen in. U kan het boek bestellen bij uitgeverij Blocnotes.

Sardienenblikopener

2008-01-16T14:01:00.001+01:00

Di 5 sep 2006 -Vorige week heb ik een voorwerp gekocht waar ik al lang naar op zoek was. Namelijk deze vintage sardienenblik-opener en sardienen-uit-blik- schepper in één. Straks ga ik het ding voor de eerste keer uitproberen, want zoals elke dinsdag is het ook deze week weer sardiensdag. En vandaag maken we 'Frans Brood in den Oven met Sardienen'. Neem een Frans Brood, snij dat door midden en vervolgens in stukken. Dan gooi je wat ajuin en paprika in de pan,kruiden met chilipoeder en even laten bakken. Vervolgens een blikje sardienen erbij er een halve citroen boven uitknijpen. Dan alles op de broodjes smeren, die in zilverpapier inpakken, een twintigtal minuutjes de oven in (op 200 graden) en uw sardiensdag kan alweer niet meer stuk. Smakelijk!

Sardienslaatje

2008-01-16T13:46:00.000+01:00

Di 29 aug 2006 - Zoals iedereen ondertussen weet, is het elke dinsdag sardiensdag en op sardiensdag moet je ook sardienen eten. Vorige week kreeg ik van mijn goeie vriend Steven Grietens nog een heerlijk recept voor een Sardienslaatje opgestuurd: gewoon een blikje sardienen nemen, vervolgens een stuk prei, een tomaat en een augurk fijnhakken en er bijgooien, alles kruiden met zout, peper en paprikapoeder, een paar lepels olijfolie erover en dan alles serveren op verse toastjes. Dat ga ik dus vandaag klaarmaken met in het achterhoofd de wetenschap dat de Goden zich ook voedden met sardienen en ambrozijn. Het schilderij hiernaast is trouwens van de fantastische Franse sardienenschilder Denis Pesnot.